近年來(lái)，“光盤”二字深入人心，杜絕浪費(fèi)珍惜糧食成為社會(huì)風(fēng)尚。其實(shí)，在中國(guó)共產(chǎn)黨的歷史上，許多老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家都是踐行“光盤行動(dòng)”的標(biāo)兵。

　　不論是國(guó)家經(jīng)濟(jì)困難時(shí)期，還是后來(lái)?xiàng)l件有所好轉(zhuǎn)，陳云的“食譜”即便略有變動(dòng)也是大同小異，常年以青菜豆腐為主，幾乎不見(jiàn)任何所謂“高端食材”。哪怕很多人建議他補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，或者準(zhǔn)備滋補(bǔ)品給他，都無(wú)一例外被“頑固”地拒絕或退回。他還說(shuō)，人吃飯是為了活著，但活著不僅僅為了吃飯。

　　延安時(shí)期，有一些出身富裕家庭的年輕人投身革命后，并不習(xí)慣延安生活的艱苦。他們會(huì)去飯館點(diǎn)很多菜，經(jīng)常沒(méi)吃多少就扔掉。對(duì)此，陳云非常反感。他在一次群眾大會(huì)上批評(píng)了這一現(xiàn)象，并說(shuō)：“吃飯要照鏡子。就是不僅把飯菜吃完，還要端起盤子來(lái)，用饅頭擦干凈盤底的油漬，用干凈明亮的盤子當(dāng)鏡子照。”

　　號(hào)召他人節(jié)約糧食的同時(shí)，陳云對(duì)自己的要求也異常嚴(yán)格。每頓飯他都把所有的飯菜吃光，連湯都喝得干干凈凈。有時(shí)候過(guò)年過(guò)節(jié)，工作人員想為他加兩個(gè)菜，他總說(shuō)：不用，我現(xiàn)在天天就是過(guò)年過(guò)節(jié)。

　　其實(shí)不僅僅是陳云，老一輩革命家都是身體力行倡導(dǎo)節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)。毛澤東到地方視察工作，上來(lái)就“約法三章”，嚴(yán)禁“請(qǐng)吃”之風(fēng)，工作餐連一粒米都不浪費(fèi)，說(shuō)這樣吃飯才“舒服”。周恩來(lái)吃飯時(shí)，掉到飯桌上的一粒米一葉菜都要撿起來(lái)吃掉。新中國(guó)成立后，朱德有一次發(fā)現(xiàn)家里季度糧食吃超了50斤，硬是要全家一起吃“菜糊糊”把“虧空”的糧食補(bǔ)了回來(lái)……

　　古往今來(lái)，糧食安全都是治國(guó)安邦的頭等大事。“手中有糧、心中不慌在任何時(shí)候都是真理。”習(xí)近平總書記一直高度重視糧食安全問(wèn)題，提倡“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，多次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為。雖然中國(guó)糧食連年豐收，但正如總書記所說(shuō)，“即使生活一天天好了，也沒(méi)有任何權(quán)利浪費(fèi)！”

　　在物質(zhì)條件越來(lái)越好的今天，回顧陳云等老一輩革命家惜糧節(jié)儉的故事，不僅僅是為了憶苦思甜。畢竟一些地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在，有必要用陳云口中的“盤子”當(dāng)鏡子照一下，警醒那些忘記優(yōu)良傳統(tǒng)的人，讓每一個(gè)人時(shí)刻不忘“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”的古訓(xùn)。

黨史學(xué)習(xí)教育專題